Speisekarte

Vorspeise

Frische Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem Dressing€ 3,50
Feldsalat mit Walnussdressing, gehacktem Ei, Kirschtomaten und Speck-Kracherl€ 6,80

Fangfrische Forellen aus der Mühle am Dorlesbach

Forelle Müllerin Art mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Blattsalaten€ 13,90
Forelle in Mandeln gebraten mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Blattsalaten€ 14,90
Forelle Blau mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Blattsalaten€ 13,90
Forelle gefüllt mit frischen Kräutern, Zitronenbutter, Salzkartoffeln und Blattsalaten€ 14,90
Forellenfilet mit Sesam gebraten (ohne Gräten) auf Asianudeln und Currysoße€ 17,90

Das Beste aus Haller Gegend

Linsenschüssel mit hausgemachten Spätzle,
Leberknödel, Seitenwurst und gegrilltem Bauchspeck		€ 9,90
Sauerbraten vom Hirsch mit Apfelspalten im Lembergersößle und Haselnussspätzle€ 13,90
“Schweinefilet Töpfle” Medaillons vom Schweinefilet
auf Käsespätzle mit Rahmchampignons und Blattsalaten		€ 14,90
1/2 knusprige Landente mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen€ 13,80
Zartes Rumpsteak unter einer Dijon-Senftkruste, mit grünen Bohnen und Rösti€ 18,90
Aromatisches Wildgulasch an Lambergersößle, Waldpilzen in Rahm und Semmelknödel€ 11,80
Kronprinz Pfännle feines Rahmgeschnetzeltes vom Rind und Schwein
mit Waldpilzen körniger Senfsoße dazu Nudelrolle und Salat der Saison		€ 14,80
Knackiger Broccoli-Auflauf mit Hollandaise und Allgäuer Käse überbacken, Kroketten€ 9,90

Dessert

Zimtparfait mit karamelisierten Kirschen€ 5,50
Vanilleeis mit heißen Früchten oder Schokoladensoße€ 4,80
Süße Flädle mit Omas Apfelragout in Calvados und Rahmeis€ 6,50